「00’05”/金の卵を産む伯爵」を編集中 (節単位)

===<span style="color: green; background: ;" >5コマ目</span>===
====クルマエビ====
クルマエビ科のエビ。体長約15cm。たいへんに美味であることから、日本では古来より食用に供され、塩焼き、天ぷら、エビフライ、唐揚げ、刺身など多種多様な料理に使用されている。高級食材として扱われるが、エビ類では最も早く養殖技術が確立されたため養殖が西日本の各地で行われている。しかし養殖技術が難しいことや飼料が高価であることなどから、後述する近縁種を「クルマエビ」として販売するケースが後を絶たない。
====大正エビ 　22K[#q1c43cc1]====
クルマエビ科に属するエビで、種名は'''コウライエビ'''。クルマエビに似ているが、体長約20cmとやや大型で体に模様がなく、尾は黒い。朝鮮半島西沿岸に分布し、漁獲量が多く安価なためクルマエビの代用として、「タイショウエビ」の別名でよく知られる<ref>大正時代から多く漁獲されるようになったからといわれている。</ref>。

====ブラックタイガー　18K====
クルマエビ科に属するエビで、種名は'''ウシエビ'''というが、全身が黒っぽいため、「ブラックタイガー」という別名で世界中によく知られている。体長30cmほどの大型で、クルマエビ科では最大種。成長が早いため世界各地でさかんに養殖されている。

====バナメイエビ 　14K[#aa9b47f2]====
クルマエビ科に属するエビ。<br />
体長14cmほどとブラックタイガーよりも小ぶりだが、養殖が容易なため価格が極めて安価であった。このため東南アジアのエビ養殖業者が、養殖の対象をブラックタイガーからバナメイエビに変えたことから、日本市場でも2006年ごろからむきえびや冷凍えびとして流通するようになった。<br />
しかしもともと細菌やウィルスに感染しやすい種であるらしく、2009年以降にEMSと呼ばれる甲殻類の奇病が東南アジア一帯へ広がったため、漁獲量が激減。これにより価格が高騰してきている。