「13話『君知りたもうことなかれ』」を編集中 (節単位)

====<span style="color: red; background: ;" >表示に関して</span>====
;'''生菓子'''
:1.出来上がり直後において、水分40％以上を含有する菓子類<br />2.あん、クリーム、ジャム、寒天もしくはこれに類似するものを用いた菓子類であって、出来上がり直後において水分30％以上含有するもの。通常は「洋生菓子」「和生菓子」と書かれる。
;'''糖類'''
:'''単糖類'''（分子式C6H12O6で表される天然高分子。グルコース（ぶどう糖）やフルクトース（果糖）など）及び'''二糖類'''（分子式はC12H22O11で表される。スクロース（ショ糖）、マルトース（麦芽糖）、ラクトース（乳糖）やトレハロースなど）のこと。要するに砂糖の仲間なのだが、糖類と言われてもその分類は一般人には分からない。
;'''植物油脂'''
:大豆油、なたね油、からし油、綿実油、サフラワー油（ベニバナ油）、ごま油、とうもろこし油、落花生油、カポック油、ひまわり油、こめ油、やし油、パーム核油、あまに油、ひまし油、パーム油、オリーブ油、桐油など植物から採取される油脂はどの種類を使っても植物油脂なので、表示するならもっと細かい分類を書いて貰わないと分からない。そのうえ、すべてが食用に適しているとは限らない。あまに油（リンシードオイル）は油絵の具など塗料用、桐油は印刷用インク、ひまし油にいたっては下剤である。
;'''乳製品'''
:牛乳を加工してつくられる製品の総称。これもまた種類が多い。
;'''デキストリン'''
:馬鈴薯やトウモロコシなどのデンプンを焙焼したあと、アミラーゼで加水分解し、分解されなかった「難消化性」の成分を取り出し、精製された水溶性の食物繊維のこと。食物繊維だが、こんな内容のものは普通は知らない。
;'''でん粉'''
:コーンスターチ（トウモロコシ澱粉）、ワキシーコーンスターチ（もちトウモロコシ）、ハイアミロースコーンスターチ（ハイアミローストウモロコシ）、小麦澱粉（コムギ）、米澱粉（コメ）、豆類（ソラマメ、緑豆、小豆など）、馬鈴薯澱粉（じゃがいも）、甘藷澱粉（さつまいも）など。これもまた種類が多い。
;'''卵黄粉末'''
:卵黄液を乾燥して得られる粉末品のことであり、乾燥方法については特に限定されるものではないが、通常その方法は、噴霧乾燥法、平皿乾燥法、凍結乾燥法によって作られるもの。卵は通常鳥の卵を用いる。
;'''ゲル化剤'''
:液体をゲル化させ食品に'''とろみ'''をつける添加物。濃度によってはゼリー化させることもできる。タンパク質からなるものにゼラチン、多糖からなるものにペクチン、寒天、ラミナラン、カラゲナンなどがある。
;'''香料'''
:食品に香味を付ける食品添加物であるフレーバー(食品香料)。
;'''乳化剤'''
:水と油を均一に混ぜ合わせる役割をもつ添加物。マヨネーズの場合は卵黄中に含まれるレシチンが乳化剤となり、サラダ油が卵や酢の中に均一に混ざっている。そのほか人工的に添加するものとては、プロピレングリコール、グリセリンエステル、ショ糖脂肪酸エステルなど。


というように、表示されなければ知らないままで安心して食べられたであろう。<br />
むしろ、ここは「表示された結果訳がわからない上に、その内容が実は曖昧である」という皮肉もあるのでは。